Как управлять салоном красоты (базовые принципы).

В рамках одной статьи просто невозможно ответить на вопрос, как управлять салоном красоты. Однако вполне возможно дать ответы на ряд волнующих вопросов, которые рано или поздно всегда возникают у владельцев и руководителей предприятий в сфере красоты.

Первый вопрос, который задает себе будущий владелец салона красоты: «А стоит ли вообще заниматься этим бизнесом».

С этого вопроса начинались многие удачные и неудачные попытки организации салонного бизнеса.

Чтобы ваш бизнес можно было отнести к первой категории, важно, чтобы присутствовало несколько ключевых для будущего успеха моментов.

• Прежде всего, у вас должна быть понятная и четкая концепция вашего салона красоты. И с нее надо начинать, а не придумывать после того, как сделали ремонт и закупили оборудование.

• Выгодное (с учетом концепции) местоположение и выгодная стоимость аренды либо покупки помещения

• Правильно составленный бизнес-план (а кто-то еще пытается построить прибыльный бизнес без бизнес-плана?)

• Важнейшей частью любого бизнеса является менеджмент и четкое понимание обязанностей и полномочий, причем непременно на всех уровнях структуры

• Разработанная система мотивации персонала салона красоты и система оплаты труда

Каждый из этих пунктов является обязательным. И без необходимых знаний и навыков самостоятельно справиться с этими задачами не получится. Поэтому, чтобы двигаться от желания открыть салон красоты к реализации этой идеи, нужно понимать, что метод проб и ошибок отнимет время в лучшем случае, а в худшем – убьет бизнес на корню.

Не хватает собственного опыта?

Обращайтесь к профессиональным консультантам салонного бизнеса. Их консультации стоят дорого, но они того стоят!

Либо работайте над приобретением необходимых знаний и умений в лучших бизнес-школах в индустрии красоты. К счастью в эру интернет-технологий вы можете обучаться где-угодно и в любое время у лучших экспертов области.

С чего следует начинать в управлении салоном красоты?

Какой должен быть план работы для управляющего салонным бизнесом на первое время?

1. Для начала нужно определить цели, которые преследует владелец салона красоты.
На самом деле, получение прибыли далеко не для всех владельцев салонного бизнеса является первоочередным приоритетом. Нередко встречаются ситуации, когда салон красоты является скорее статусным атрибутом, возможностью подчеркнуть свое социальное положение, «клубом для узкого круга людей». Поэтому для хорошего управленца первоочередной задачей является выяснение истинных потребностей владельца бизнеса. На основании этого и нужно в дальнейшем строить бизнес-модель салона красоты, чтобы совмещать в ней и интересы бизнеса, и личные интересы владельцев.

2. Далее следует провести предварительный анализ и сбор первичной информации.

3. Определить тактические задачи и выбрать методы и средства, которые необходимы для их внедрения.

4. Перейти непосредственно к реализации запланированных действий, осуществлять контроль над реализацией и проводить сбор статистических данных

5. Зафиксировать полученные результаты

6. Провести работу над ошибками и наметить новые горизонты, и поставить новые цели

Прорабатывая каждую цель важно не ставить перед собой невыполнимых фантастических задач и не перескакивать от одной задачи к другой, создавая все новые задачи и не доводя их до этапа реализации. Результат достигается только, если целенаправленно, планомерно и комплексно двигаться к одной намеченной цели.

Развивайте в себе такие качества, как целеустремленность, последовательность и терпение, они станут самыми большими вашими помощниками в управлении салоном красоты и помогут доводить начатое до конца.

Какие показатели необходимо контролировать в салоне красоты ежедневно, еженедельно, ежемесячно и почему?

• ежедневно имеет смысл контролировать выручку и текущие расходы (если салонов несколько, то эти показатели контролируются по каждому из них). Особенно рекомендуется обращать внимание на показатели, которые превышают более 20% общего расхода и 30% общего дохода за день. Например, при расходах за день в 1000 гривен привлечь ваше внимание должна сумма более 200 гривен, и есть смысл проверить документацию и проводки по этой цифре.
• первичную документацию по каждой пpoводке может проверять бухгалтер, если есть возможность нанять для этих задач отдельного человека, а если такой возможности нет, эта работа поручается именно директору салона красоты. Не рекомендуется доверять эту работу администратору, поскольку один и тот же сотрудник в данном случае будет и тратить деньги, и этот процесс контролировать. А это, как вы сами понимаете, в большинстве случаев нецелесообразно.
• контролируя ежедневно эти показатели, руководителю даже не нужно находиться в салоне, чтобы знать, чем живет предприятие, а также вовремя заметить и предотвратить нeцелевое использование средств, мелкое воровство или простое разбазаривание денег.
• раз в неделю рекомендуется контролировать динамику показателей выручки (оборота) по салонам (если их несколько), по направлениям, по услугам, по товарам. Если вы отметите, что какой-то из показателей «просел», его нужно проанализировать и принять соответствующие тактические меры.
• показатели индивидуальной динамики мастеров могут помочь вам вовремя выявить тенденцию перевода клиента из салона на дом, а также позволит сделать выводы о психоэмоциональном состоянии мастеров и т.п.

Раз в месяц, подводя итоги проделанной работы, мы рекомендуем: проверять показатели оборота, прибыли, расходной (постоянной и пeременной) части, анализировать соотношение доходов и расходов, контролировать пocтoянную и переменную составляющие фонда оплаты труда, уровень продажи товаров в рознице, динамику выручки по пoдpaздeлeниям, складские остатки, а также определить самых продуктивных и успешных мастеров и публично их с этим поздравить (естественно, их достижения должны иметь финансовое отражение на их заработке).

Составление и анализ месячного отчета – очень важный шаг, необходимый для эффективного бюджетирования предприятия в сфере красоты. Поэтому ему стоит уделить особое внимание.

В конце года составляется аналог месячного отчета, на основании данных которого руководитель ставит новые цели и расписывает задачи. Составление планов для мастеров, решения относительно сокращения либо, наоборот, увеличения расходов, оптимизация внутренней структуры салона красоты, определение целесообразности инвестирования – все эти процессы и решения требуют объективных данных, которые позволяет получить именно годовой отчет.

Проблема, с которой пытаются бороться все владельцы салонов красоты – надомные мастера.

Существует ли эффективный метод, который позволяет минимизировать ущерб от «надомников» для салона красоты?

К сожалению, однозначного метода, который позволил бы решить проблему надомников, нет. Безусловно, разработаны методики и способы, позволяющие свести к минимуму ущерб от мастеров-надомников, однако рассказывать о них нужно в рамках отдельной статьи, а то и целой «методички».

Отметим лишь в общих чертах, на что должны быть направлены усилия руководителя салона красоты в отношении надомников.

Во-первых, нужно сделать все возможное, чтобы выбор между посещением надомника и обращением в ваш салон был очевидным для клиента (естественно в вашу пользу) – тут речь идет о качестве и услуги и об уровне сервиса.

Во-вторых, необходимо принимать усилия для привлечения первичных клиентов в салон, а не искать мастеров со своей базой клиентов, тем самым поддерживания систему надомничества в сфере beauty-услуг.

Не берите на работу мастера со своей клиентской базой, непременно интересуйтесь рекомендациями бывших работодателей – эти и другие методы помогут вам отсеять надомника еще на этапе собеседования. А эффективная система контроля позволит выявить такого сотрудника, вовремя провести профилактические меры и в случае необходимости избавиться от надомника, приносящего предприятию больше вреда, чем пользы.

Администратор салона красоты – какие основные функции в салоне красоты
он выполняет и должны ли они отличаться в зависимости от категории салона?

Какой уровень квалификации необходим для администратора
Прежде всего, категория самого салона красоты. Требования к каждому сотруднику, и к администратору в том числе, тем выше, чем выше уровень заведения. Как правило, об администраторе для предприятия индустрии красоты судят по таким качествам, как дисциплинированность и точность в расчетах, коммуникабельность, уважительное отношение к клиентам и коллегам, высокая культура общения и общеобразовательный уровень, приятный и опрятный внешний вид.

Как оценить «хороший» ли ваш администратор? Как объективно измерить эффективность этого сотрудника?

Вы можете оценить следующие показатели

• КПД записи – соотношение принятых звонков от потенциальных клиентов и количество реальных записей в журнале (а еще лучше смотреть соотношение звонков к реальным визитам). Идеальный результат в данном случае 10 записей (10 реальных клиентов) из 10 входящих звонков от потенциальных клиентов.

• процент удержания клиентов (оценивать этот показатель нужно, учитывая, что на него влияет во многом также и работа мастеров, однако наблюдается выраженная взаимосвязь этого от работы именно администратора)

• административно-хозяйственный показатель (тут учитывается сумма недоимки в гривнах по итогам ежeмесячной инвентаризации, количество жалоб от клиентов и неразрешенных конфликтных ситуаций, а также количество отчетов, которые были сданы не вовремя).

Как мы уже говорили, приоритетность качеств администратора зависит от категории салона красоты.

Так, заведение эконом класса нуждается в администраторе, который будет дисциплинирован в расчетах и будет демонстрировать высокий КПД записи, в данном случае остальные показатели отодвигаются на второй план.
Для салона VIP-класса требуется администратор, который показывает самый высокий процент удержания клиентов, ведь отношение к клиенту в таких салонах особенно трепетное, бережное, внимательное, и на его удержания направлено максимум усилий.
ист
P.S. Если Вы хотите узнать как можно больше о продажах, и увеличить Вашу прибыль многократно, очень рекомендуем пройти базовый аудит.
Базовый аудит позволит Вам выявить “узкие” места, через которые утекает Ваша прибыль.

Если Посчитаете, Что Эта Статья Может Быть Полезна Вашим Друзьям – Поделитесь Ей В Социальных Сетях!
Вам Не Сложно, Им Полезно, Мне Приятно
А если у Вас, к тому же, есть своё мнение по теме этой статьи,
буду рад его «услышать» в комментариях

Популярность: 14%

Рейтинг:

(Еще не оценили)

 Loading ...